Estamos a la búsqueda de un profesional apasionado por la gastronomía mediterránea, con una sólida experiencia en el servicio de mesa en entornos de alta cocina. Si posees un conocimiento excepcional de pescados, vinos, y te desenvuelves con soltura en el fileteado de pescado en la mesa, además de contar con un nivel avanzado de inglés y una personalidad destacada, ¡esta es tu oportunidad! 🍽️✨
Responsabilidades Principales:
- Ofrecer un servicio de mesa impecable y personalizado a nuestros distinguidos comensales.
- Asesorar a los clientes sobre la carta, con especial énfasis en los platos de pescado y marisco, demostrando un profundo conocimiento de las preparaciones y el origen de los productos.
- Recomendar maridajes perfectos de vino, guiando a los clientes a través de nuestra selecta bodega.
- Ejecutar de manera experta el servicio de fileteado de pescado en la mesa, cuando sea requerido, con elegancia y precisión.
- Mantener un conocimiento exhaustivo del menú, ingredientes, alérgenos y métodos de preparación.
- Anticipar las necesidades de los clientes y responder a sus peticiones de manera proactiva y cortés.
- Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y otros miembros del personal de sala para asegurar una operación fluida y eficiente.
- Velar por la limpieza y el orden de las estaciones de servicio y del área de comedor.
Requisitos Indispensables:
- Experiencia mínima de 2 como MESERO en restaurantes de fine dining o alta cocina.
- Conocimiento profundo y especializado de pescados y mariscos, incluyendo su preparación y presentación. 🐟
- Amplia cultura enológica y capacidad para recomendar vinos de manera experta. 🍷
- Habilidad demostrada para el fileteado de pescado en la mesa. 🔪
- Nivel avanzado de inglés, tanto hablado como escrito, para interactuar fluidamente con una clientela internacional. 🗣️
- Excelente presencia, actitud proactiva, y una personalidad amable y comunicativa. 😊
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y exigente.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar durante la temporada.
Se Valorará Positivamente:
- Conocimiento de otros idiomas.
- Experiencia previa en destinos turísticos de lujo.
- Formación en hostelería o restauración.
- Habilidades en coctelería o sumillería.
Ofrecemos:
- Incorporación a una empresa de prestigio internacional.
- Oportunidad de trabajar en un entorno de lujo y una ubicación espectacular en Montenegro.
- Condiciones laborales competitivas y alojamiento.
- Un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Si cumples con los requisitos y estás listo/a para formar parte de una experiencia excepcional en la Riviera Montenegrina, te invitamos a formar parte de nuestro equipo. ¡Esperamos tu talento para crear momentos inolvidables! 🌟 APLICA HOY!
